{"id":4637,"date":"2019-12-03T11:30:11","date_gmt":"2019-12-03T10:30:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zucchetti.com\/de\/?p=4637"},"modified":"2019-12-03T11:30:11","modified_gmt":"2019-12-03T10:30:11","slug":"die-zukunft-der-gastronomie-im-zeitalter-von-smartphones-neue-trends-und-innovationen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zucchetti.com\/de\/blog\/die-zukunft-der-gastronomie-im-zeitalter-von-smartphones-neue-trends-und-innovationen.html","title":{"rendered":"Die Zukunft der Gastronomie im Zeitalter von Smartphones \u2013 neue Trends und Innovationen"},"content":{"rendered":"

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Sicherlich gibt es viele Lokale, die den Apps f\u00fcr Restaurantbestellungen, mit denen die Kunden selbst der K\u00fcche die zuzubereitenden Speisen mitteilen, mit einem gewissen Vorbehalt gegen\u00fcberstehen. Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass viele Restaurants bis vor einigen Jahren selbst den Gedanken an Handhelds f\u00fcr Kellner ablehnten \u2013 und diese Technologie (der erste zaghafte Schritt in Richtung Apps f\u00fcr Bestellungen in Restaurants) sich in Windeseile ausgebreitet hat, und zwar mit absolut zufriedenstellenden Ergebnissen. Dieselben Kunden sch\u00e4tzen die technischen Innovationen auch im Restaurantsektor<\/strong><\/a>, weil sie wissen, dass jeder Fortschritt die Ausfallzeiten und die Wartezeiten generell reduziert.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=“50px“][vc_custom_heading text=“Das Restaurant auf dem Weg zur Selbstbestellung“ google_fonts=“font_family:Roboto%3A100%2C100italic%2C300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C500%2C500italic%2C700%2C700italic%2C900%2C900italic|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal“][vc_empty_space][vc_column_text]Das mit K\u00fcche und Bar verbundene Handheld der Kellner f\u00fcr den automatischen Versand der Bestellungen war erwartungsgem\u00e4\u00df nur der erste Schritt zu den aktuellen Bestellsystemen am Tisch mit Tablets sowie zu den Bestellungen \u00fcber die Smartphones der Kunden selbst. Die ersten, die die so genannten \u201eSelbstbestellmen\u00fcs\u201c nutzten, waren Fast-Food-Ketten, die sich von ihrer Struktur her ausgezeichnet eignen, L\u00f6sungen dieser Art ohne gr\u00f6\u00dfere interne Ver\u00e4nderungen zu integrieren. Innerhalb von kurzer Zeit hat die Selbstbestellsoftware jedoch auch die Aufmerksamkeit anderer Gastronomiebetriebe auf sich gezogen, wie z.B. die der immer beliebter werdenden Gourmet-Sandwichshops und Wok-Restaurants. Das ist jedoch noch nicht alles, denn auch au\u00dferhalb des reinen Gastronomiesektors werden Selbstbestellsysteme immer intelligenter genutzt: so haben beispielsweise Zimmer- und Strandservice bewiesen, dass sie von der Nutzung von Apps f\u00fcr Bestellungen stark profitieren k\u00f6nnen.<\/p>\n

VON BESTELLSYSTEMEN \u00dcBER DIE TISCHTABLETS HIN ZU BESTELLUNGEN \u00dcBER ANDROID-APPS<\/strong><\/p>\n

Als erstes kamen die Bestellsysteme \u00fcber Tablets an den Tisch, mit denen den Kunden ein Ger\u00e4t zur Verf\u00fcgung gestellt wird, \u00fcber das sie ihre Bestellungen auf einfache und unterhaltsame Weise selbstst\u00e4ndig aufgeben k\u00f6nnen. Die Tatsache, dass Sie bestellen k\u00f6nnen, ohne einen Kellner herbeirufen zu m\u00fcssen und ohne Schlange stehen zu m\u00fcssen, hat mehrere Vorteile, darunter die Tatsache, dass die Bestellungen zunehmen, weil die Kunden nicht mehr die Aufmerksamkeit eines besch\u00e4ftigten Kellners gewinnen m\u00fcssen. Ein zus\u00e4tzliches Getr\u00e4nk, eine zus\u00e4tzliche Portion Pommes, ein Dessert: Mit der Selbstbestellung wird der Umsatz eines Restaurants ganz automatisch gesteigert.<\/p>\n

Die neueste Entwicklung in diesem Sinne sind die mit Android- und IOS-Ger\u00e4ten kompatiblen Restaurant-Bestell-Apps, die direkt von den Smartphones der Kunden aus genutzt werden k\u00f6nnen: Der Zugriff auf die App erfolgt typischerweise \u00fcber Qr-Code. Und wenn f\u00fcr den Kunden auf diese Weise die Wartezeit entf\u00e4llt, kann das Restaurant wiederum die Arbeit der Mitarbeiter in der K\u00fcche und im Gastsaal optimieren und verf\u00fcgt au\u00dferdem \u00fcber viele n\u00fctzliche Daten zum Kundenverhalten, um Ad-hoc-Werbeaktionen entwickeln zu k\u00f6nnen.[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_widget_sidebar sidebar_id=“porto-custom-sidebar-pressemittelungsidebarsingle“ el_class=“text-center“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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